Dia dos Namorados

Claro que há um método para a loucura dos corações conversadores. Muito antes de os doces chegarem às prateleiras das farmácias (um prenúncio sazonal da primavera que continuo a apreciar), as empresas de doces refinam suas mensagens, dispensando gírias datadas como FAX ME e introduzindo novos termos carinhosos como BAE, como Kim Severson relatou no The Times esta semana. Uma vez, no final dos anos 90 ou por aí, recebi um pequeno coração pastel com as palavras DEFRAG ME impressas nele. Bobo, mas também comovente: Reorganize-me, melhore meu desempenho, faça-me ter sentido.

Gosto de imaginar as tentativas de um conglomerado de doces de universalizar a linguagem do amor. Quais são as combinações precisas de palavras que fazem as pessoas se sentirem adoradas? É complicado. No ano passado, um dos principais fabricantes de corações de conversa foi com um tema de apoio – gostaria de ter visto aquele que dizia FEAR MENOS, uma diretiva poderosa para receber de um doce. Este ano, está indo com um tema de animal de estimação, reconhecendo todos aqueles filhotes pandêmicos agora adolescentes uivando na tarde de inverno enquanto seus donos estão no trabalho.

Os termos mais íntimos de carinho não se traduzem necessariamente. Nomes de animais de estimação e conversa de travesseiro muitas vezes soam ridículos quando ultrapassam os limites de um congresso sussurrado. Mesmo assim, aquela sensação que você tem quando ouve as pessoas chamarem seus parceiros por seus apelidos secretos é uma mistura potente de alienação e emoção. Uma janela estranha para a intimidade de outras pessoas, como ver uma página de seu diário.

Corações doces são o oposto. Eles são amplos, democráticos e abrangentes. Suas mensagens são maravilhas da economia, limitadas a nove letras, menos se houver um W envolvido. PURR FECT pode não ter o mesmo toque pessoal que uma carta de amor escrita com sinceridade, mas fico feliz que as pessoas ainda escrevam os corações. Quanto tempo até que as empresas de doces deixem a inteligência artificial determinar a linguagem do amor? Vamos esperar que tenhamos mais alguns anos de BE MINE e DIGA SIM antes os robôs assumem.

CALENDÁRIO CULTURAL

🍿 “Homem-Formiga e a Vespa: Quantumania” (sexta): Admito que é um pouco estranho recomendar este último filme da Marvel – o terceiro da franquia estrelada por Paul Rudd – como se fosse um filme obscuro que precisa de um impulso extra. No entanto, o apelo principal é o sempre atraente Jonathan Majors como um vilão chamado … Kang, o Conquistador. Eu vou vê-lo em qualquer coisa. (Em menos de um mês, também estarei lá para os Majors em “Creed III”.)

📚 “Unscripted: The Epic Battle for a Media Empire and the Redstone Family Legacy” (terça-feira): Os jornalistas do New York Times Rachel Abrams e James B. Stewart estão por trás deste livro propulsivo sobre os últimos anos do presidente da Viacom, Sumner Redstone, e o escândalo que derrubou o chefe da CBS, Leslie Moonves. Como escreve nosso crítico Adam Davidson, é difícil “imaginar que alguém que leia este livro não chegue a algumas conclusões claras: riqueza e poder podem se metastatizar até se tornarem tóxicos, destruindo famílias, empresas e inúmeras vidas”.

RECEITA DA SEMANA

Pudim de Chocolate com Creme de Framboesa

O Dia dos Namorados cai em uma terça-feira este ano, o que pode ser inconveniente se você quiser preparar uma guloseima caseira para o seu amor. Mas aqui está Yossy Arefi para o resgate com seu doce agridoce pudins de chocolate com creme de framboesa. Uma mistura fácil de despensa de cacau, açúcar, leite e ovos, pode ser feita quase inteiramente com antecedência. Mexa o pudim neste fim de semana sempre que tiver meia hora de sobra e deixe esfriar até terça-feira. A cobertura – uma linda combinação rosa de chantilly e frutas frescas – é colocada antes de servir. Recheada, frutada e cremosa, é uma sobremesa que agrada a todos e que, no Dia dos Namorados, fica ainda melhor servida a dois.

Uma seleção de receitas do New York Times está disponível para todos os leitores. Por favor considere uma assinatura de culinária para acesso total.

IMOBILIÁRIA

Uma transformação do Brooklyn: “Se algum dia fôssemos fazer uma casa dos sonhos, seria esta.”

Regularização do imóvel: Você pode comprar a parte de seu irmão em uma casa de família?

O que você ganha por $ 370.000: Uma casa de três quartos em Indianápolis; um condomínio de dois quartos em Waitsfield, Vermont; ou uma casa de fazenda do início do século 19 em Washington, Geórgia.

A caçada: Um casal queria apenas um apartamento com armários. Qual condomínio do Brooklyn eles escolheram? Jogue nosso jogo.

VIVENDO

Faça um jantar romântico

Se a sugestão de pudim de Melissa Clark o fez pensar em uma refeição do Dia dos Namorados, aqui está uma ideia para o jantar: tente acender o queimador para uma refeição aconchegante em uma panela quente. Preparar carnes, verduras e tubérculos em um caldo fervendo à mesa é uma ótima maneira de desfrutar da companhia uns dos outros. No guia do Wirecutter para panela quente, os especialistas recomendam um butano portátil ou queimador de indução como fonte de calor de mesa e uma panela larga e rasa. Um forno holandês, refogador ou até wok bem temperado funcionam – ou você pode optar por uma linda panela dividida. Despeje em uma base de sopa e ofereça ao seu amor um banquete lento e suntuoso. — Marilyn Ong

AGORA HORA DE JOGAR