O sonho do Portal 62 AM

Olá gente! Tudo bem?

Sou Bruna Angelita, natural de Rondônia, cidade de Cacoal, também conhecida de “Capital do Café”, por ser famosa pela lavoura cafeeira. Boa parte da minha infância foram no sítio da saudosa vó Zica. Sempre que lembro desse lugar, já sinto o cheiro da comida feita no fogão de barro, os pães fabricados de forma caseira, enfim, são tantas as lembranças.

E por falar em comida, nasceu minha paixão e a vocação pela culinária. Por oportunidade de destino, já em Manaus, pude realizar o sonho de formação em gastronomia. Essa vocação e profissão é importante para mim, pois esse aprendizado vai além do bom preparo dos alimentos, pois engloba a escolha dos ingredientes, a higiene e outros elementos que são cruciais para um serviço de excelência. E excelência é comigo. Além disso, minha formação garante conhecimentos na área de gestão.

Daí nasceu outro sonho: o Portal 62 AM. Desde 2019 já vínhamos trabalhando nas redes sociais e hoje já uma realidade, temos uma plataforma completa que integra com os principais aplicativos de acessibilidade midiática, tornando possível compartilhar os conhecimentos desde a época do fogão de barro aos dias atuais. Ser mulher, mãe, cantora, filha, profissional, idealista me faz mais completa com nosso Portal 62 que é para todo mundo.

Para não ficar só nessa jornada empreendedora da informação midiática de escrever sobre gastronomia, convidei alguns amigos e profissionais de primazia para junto comigo, se aventurar nesse itinerário de repassar conhecimentos e experiências como articulistas. Assim, nasceram as colunas de direito com Denis Mesquita, gestão e empreendedorismo com Márcia Mazetto, atualidades com Marcello Amorim, agronegócio com Meyb Seixas e palavras pastorais com Paulo Santiago.

Minha profissão constitui a soma dos bens culturais de um povo. Ele conserva a memória do que fomos e somos, revela a nossa identidade. Expressa o resultado do processo cultural que proporciona ao ser humano o conhecimento e a consciência de si mesmo e do ambiente que o cerca.

Lhe convido a fazer parte de nosso seleto grupo de leitores e principalmente conhecer a importância da variedade de sabores e de novos chefs de cozinha, e isso novamente me leva à memória da minha cidade, pois a gastronomia aumenta ainda mais o apelo turístico de alguns destinos brasileiros. Saiba que a gastronomia brasileira é considerada muito boa para 89% dos turistas brasileiros e 97% dos estrangeiros, de acordo com um estudo do Ministério do Turismo.

Conheça nosso Portal, nossos colunistas e nossos trabalhos recentes!

Gente, ia esquecendo. Na próxima semana falo do X- caboquinho e do famoso jaraqui.
Me esperem. Tchau!